Etape 2 : Faire dégorger les aubergines
Lave et coupe tes aubergines en rondelles. Place-les dans une assiette et saupoudre-les de sel. Laisse-les reposer pendant 1 heure. Cela va leur permettre de dégorger, c'est à dire, d'éliminer de l'eau et ainsi, d'être moins gourmandes en graisse par la suite.
ATTENTION : pour certaines étapes des recettes de Lapinou, la présence d'un adulte est nécessaire. Ne laissez pas les enfants livrés à eux-mêmes pour éviter tout accident.
